Acuicultura Campesina

Los agricultores de acuicultura crían peces y mariscos para fines de consumo, repoblación de la población o para uso como cebo.

Deberes

Los técnicos de acuicultura son responsables de alimentar a los peces, reabastecer los tanques, realizar pruebas para garantizar la calidad y la temperatura del agua, controlar la salud de la población de peces, notificar a los veterinarios cualquier problema de salud observado y limpiar y mantener adecuadamente los estanques o tanques.

Los gerentes de acuicultura son responsables de administrar los técnicos y el personal de mantenimiento, al tiempo que garantizan que se mantengan los altos estándares de producción. Los gerentes se ocupan de varias tareas administrativas, planificación de negocios, administración financiera y administración de instalaciones.

Aquellos que trabajan en la industria de la acuicultura deben estar preparados para trabajar horas largas y con frecuencia irregulares que pueden incluir algunos turnos en las noches, los fines de semana y los días festivos. El trabajo a menudo se realiza al aire libre en diferentes condiciones climáticas y puede ser físicamente exigente.

Opciones de carrera

Las posiciones en acuicultura incluyen técnicos, especialistas en calidad del agua, personal de mantenimiento, administradores de sitios y gerentes de producción. Algunos de estos trabajos pueden ser de medio tiempo o de naturaleza estacional, aunque más de la mitad de todos los trabajos de acuicultura son puestos de tiempo completo.

Los agricultores de acuicultura pueden ser dueños de sus propias operaciones o encontrar un empleo en una gran planta de producción comercial. Muchas operaciones se especializan en producir un tipo específico de pescado (en los EE. UU., Las especies más populares son el bagre, la trucha, la lubina o la tilapia) o los mariscos. Las operaciones de acuicultura pueden suministrar pescado para alimento, cebo de pesca, almacenamiento en estanques o acuarios.

Algunos pequeños productores de acuicultura operan una tienda minorista para vender sus productos de pescado consumibles directamente a los consumidores, pero la mayoría de los productos pesqueros viajan por la cadena de distribución comercial a través de varias instalaciones de procesamiento antes de llegar a una tienda minorista.

El personal de acuicultura también puede encontrar puestos como educadores, especialmente si tienen un título avanzado en el campo. Aquellos con maestría o doctorado. los grados pueden enseñar a nivel universitario, realizar estudios de investigación y publicar sus hallazgos en revistas científicas y publicaciones comerciales de la industria. Otras opciones sólidas en el campo incluyen la venta de productos acuícolas para la salud o la venta de productos de alimentación acuícola.

Educación y formación

La mayoría de las carreras de acuicultura de nivel inicial requieren que los candidatos tengan al menos un diploma de escuela secundaria. Los puestos directivos de nivel superior en acuicultura generalmente requieren una licenciatura o incluso una maestría. Hay muchas escuelas que ofrecen estudios de pregrado o posgrado en acuicultura y campos relacionados, y el número de escuelas con dichos programas está aumentando rápidamente.

Los programas relacionados con la acuicultura se pueden encontrar en varias escuelas grandes de los Estados Unidos, como la Universidad de Maine, la Universidad Estatal de Mississippi, la Universidad Estatal de Louisiana, la Universidad de Texas A&M, el Instituto de Ciencias Marinas de Virginia, la Universidad de California, la Universidad de Washington., y la Universidad de Hawai (solo para nombrar algunos). La Sociedad Mundial de Acuicultura también mantiene una extensa lista de programas de acuicultura en todo el mundo.

Muchos estudiantes de acuicultura eligen buscar una pasantía en la industria durante sus años universitarios. Durante estas pasantías, los estudiantes tienen la oportunidad de ayudar con experimentos diseñados para mejorar la productividad y el crecimiento de las especies de peces o mariscos que están estudiando. Los estudiantes también obtienen una experiencia práctica valiosa que más adelante se destacará en sus currículos.

Aquellos involucrados en la acuicultura deben tener un buen conocimiento práctico de la ciencia animal con un enfoque específico en los peces (incluyendo anatomía, fisiología, biología y producción). Las habilidades en administración de empresas, mercadotecnia, publicidad, administración de personal y contabilidad también pueden ser útiles para gerentes y operadores agrícolas.

Salario

Los sueldos en la industria de la acuicultura pueden variar ampliamente según el tipo de posición, el tamaño de la operación, la ubicación geográfica y la experiencia previa del empleado en la industria.

SimplyHired.com citó el salario promedio de un piscicultor como $ 71,000 en 2019. Un técnico en acuicultura podría ganar alrededor de $ 35,000, mientras que el director de una gran operación comercial podría ganar más de $ 150,000. Al igual que con la mayoría de las industrias, las personas con conocimientos especializados de facetas específicas de la industria tenderán a ganar salarios más altos que el promedio.

Perspectiva de empleo

Según el programa SeaGrant en la Universidad de Connecticut, la acuicultura es el segmento de más rápido crecimiento de toda la industria de producción animal. De hecho, a la industria de la acuicultura se le atribuye una recaudación de más de $ 100 mil millones por año en ventas en todo el mundo. Hay más de 4,000 granjas acuícolas solo en los Estados Unidos.

Los últimos datos del Censo de Acuicultura del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos indican que, si bien el número de granjas de truchas y bagres disminuyó ligeramente entre 2002 y 2007, el número de granjas que producen todos los demás alimentos como peces, cebos, peces deportivos, peces ornamentales, moluscos y crustáceos Aumentado en todos los ámbitos.

La Oficina de Trabajo y Estadísticas y otras agencias señalan que el número de puestos en la acuicultura puede mostrar un ligero descenso (a pesar del aumento en la producción y el consumo de la granja en general) debido al aumento en el uso de máquinas para tareas de mantenimiento.