Perfil profesional: terapeuta de la dieta de la fuerza aérea

Enfrentémoslo: los hospitales no son hoteles de cuatro estrellas en la Fuerza Aérea, la rama más a menudo acanalada (de manera justa o no) por sus servicios hermanos para disfrutar de comodidades ajenas al estilo de vida militar. Aun así, uno no puede esperar recuperarse de una enfermedad o lesión sin la debida atención a la dieta.

Ahí es donde entran los dietistas alistados en la Fuerza Aérea, al igual que sus contrapartes en entornos de atención médica civil. (No, no ponen su comida en el sillón y comienzan a preguntar por sus experiencias infantiles). Además de planificar el menú diario normal para los aviadores hospitalizados, los dietistas se coordinan con los proveedores de atención médica para asegurarse de que los pacientes con requisitos dietéticos especiales se impongan Por su estado de salud reciben una nutrición equilibrada que acelera la recuperación y evita complicaciones adicionales.

También se ocupan de situaciones especiales, como la alimentación por sonda y se realizan rondas de vez en cuando para garantizar que el régimen dietético funcione para los pacientes.

De acuerdo con la tendencia alentadora del cuidado de la salud hacia la educación y el tratamiento preventivos, los dietistas también participan en la educación de promoción de la salud para el personal de la Fuerza Aérea, ya sea enfermo o bueno, enseñando los fundamentos de la gestión dietética que ayudan a los aviadores a mantenerse felices, saludables y… Bueno, en el aire.

Requisitos militares

Al igual que la mayoría de las especialidades enlistadas en la Fuerza Aérea, los solicitantes de dietoterapia deben tener un diploma de escuela secundaria o quince créditos universitarios si tienen un GED. También deben tomar la Batería de Aptitud Vocacional de los Servicios Armados (ASVAB, por sus siglas en inglés) y obtener un puntaje de 43 en general (una calificación de la Fuerza Aérea compuesta por conocimiento de las palabras, comprensión de párrafos y razonamiento aritmético). El Manual de Clasificación de Alistados de la Fuerza Aérea también recomienda que los estudiantes de secundaria planifiquen Para ingresar a la terapia de dieta, complete los "cursos de matemáticas, química, biología y preparación de alimentos", pero esto no es absolutamente necesario si tiene los puntajes para calificar.

Educación

Después de la capacitación básica, los nuevos reclutas se consideran ayudantes de la terapia de dieta y se asignan al Campus de Educación y Capacitación Médica (METC) en Fort Sam Houston, Texas. Para avanzar al Código de Especialidad de la Fuerza Aérea (AFSC) 4D031, aprendiz, tendrán que completar dos cursos de nivel de entrada, gastando en total aproximadamente dos meses en el METC.

El primer curso, Fundamentos de la terapia dietética, dura apenas más de dos semanas y presenta una clase de diez a temas como "seguridad, saneamiento e higiene … operaciones de alimentos … y técnicas de preparación de alimentos", según el METC catálogo de cursos. Esto es seguido inmediatamente por otro mes en el curso de Aprendiz de Terapia de Dieta, donde los estudiantes del Ejército también pueden unirse a los aviadores. Este curso se basa en las técnicas básicas de los fundamentos y también desarrolla una base de conocimientos sólida para la nutrición en el entorno de la atención médica, que incluye "conceptos básicos de nutrición, terapia de nutrición médica y nutrición de alto rendimiento para la salud y la forma física".

METC ofrece un tercer curso de dos semanas para el personal de la Fuerza Aérea, Nutrición en la Prevención, aunque no parece ser parte del plan de estudios de nivel de entrada requerido para comenzar a trabajar como aprendiz de dietoterapia. A juzgar por la descripción proporcionada por el catálogo de METC, lo más probable es que sea un curso de educación continua para ayudar a los aviadores que ya están en el campo de la carrera 4D a convertirse en mejores educadores de promoción de la salud.

Programas de Grado y Certificaciones

El Colegio Comunitario de la Fuerza Aérea ofrece un programa de grado asociado en Dietética y Nutrición al personal de 4D, y también sugiere que los terapeutas de dietas busquen más información sobre cómo lograr las siguientes certificaciones nacionales:

• Gerente dietetico
• Profesional de Protección de Alimentos
• Profesional de Seguridad Alimentaria
• Gerente certificado