Descripción del trabajo del granjero de cerdos: Salario, habilidades, y más

Tabla de contenido:

Deberes y responsabilidades de los criadores de cerdos
Salario de granjero de cerdos
Educación, Capacitación y Certificación
Habilidades y Competencias de Cerdos
Perspectiva de empleo
Ambiente de trabajo
Horario de trabajo
Comparando trabajos similares

Los criadores de cerdos son responsables del cuidado y manejo diario de los cerdos criados para la industria de producción porcina.

Hay tres tipos principales de granjas de cerdos, según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). Las granjas de farrow-to-finish crían lechones desde el nacimiento hasta el peso del sacrificio, que suele ser de 240 a 270 libras. Las granjas de cerdos alimentadores crían a los lechones desde el nacimiento hasta algún lugar en el rango de 10 a 60 libras, cuando se venden a los finalistas. Finalmente, las granjas de acabados compran cerdos alimentadores y los crían para sacrificar el peso.

Deberes y responsabilidades de los criadores de cerdos

El trabajo generalmente requiere la capacidad de realizar las siguientes tareas:

Distribución de alimentos a los cerdos.
Observar a los animales en busca de signos de enfermedad y administrar medicamentos cuando sea necesario.
Realización de mantenimiento de instalaciones.
Comprobación de condiciones adecuadas de ventilación y temperatura
Asistencia a partos con problemas.
Realización de inseminación artificial u otras tareas de cría.
Coordinación de la eliminación de residuos.
Transporte de stock a fincas o plantas procesadoras.

Los criadores de cerdos administran el cuidado de cerdos que finalmente serán sacrificados y procesados para la venta, a menudo para grandes operaciones comerciales que tienen miles de animales en el lugar. Según el USDA, estas grandes granjas que se especializan en una fase de crecimiento y producción de cerdos son más prominentes que las granjas de acabado.

Los criadores de cerdos también trabajan estrechamente con veterinarios de animales grandes para garantizar la salud adecuada de sus animales a través de los protocolos de vacunación y medicación. También pueden consultar a los nutricionistas de animales y a los representantes de ventas de alimentos para animales mientras formulan planes de dieta.

Salario de granjero de cerdos

Los ingresos de una granja de cerdos pueden variar ampliamente según los costos de producción, las condiciones climáticas y el precio de mercado del cerdo. El salario de un criador de cerdos también puede variar debido al tipo de operación para la que trabajan (granja comercial o familiar), su nivel de experiencia y la cantidad de cerdos que se maneja.

La Oficina de Estadísticas Laborales de EE. UU. Ofrece estadísticas salariales para agricultores, ganaderos y otros administradores agrícolas a partir de mayo de 2018, pero no desglosa datos para granjeros porcinos o ganaderos porcinos en particular:

Salario anual mediano: $67,950
Top 10% del salario anual: $136,940
Salario anual inferior al 10%: $35,440

A menos que sean empleados por una entidad corporativa que les pague un salario fijo, los criadores de cerdos también deben considerar otros gastos de administración de una granja al determinar sus ganancias finales cada año. Estos gastos operativos pueden incluir suministros, alimentos, combustible, mano de obra, atención veterinaria, seguros, eliminación de desechos y equipos.

Educación, Capacitación y Certificación

Educación: Casi todos los criadores de cerdos tienen (como mínimo) un diploma de escuela secundaria, y muchos tienen títulos universitarios en áreas como ciencia animal, agricultura o un campo estrechamente relacionado. Los cursos para estos grados generalmente incluyen cursos en ciencia animal, producción, ciencia de la carne, anatomía y fisiología, genética, reproducción, nutrición, formulación de raciones, tecnología, administración de empresas y mercadeo agrícola.

Experiencia: Muchos aspirantes a criadores de cerdos son introducidos a la industria a través de la participación en programas juveniles como Future Farmers of America (FFA) o clubes 4-H. Estos grupos les dan a los jóvenes la oportunidad de manejar una gran variedad de animales de granja y competir con ellos en exhibiciones de ganado. También se puede obtener una experiencia valiosa a través del trabajo en las operaciones de la granja familiar.

Habilidades y Competencias de Cerdos

Para tener éxito en este rol, generalmente necesitará las siguientes habilidades y cualidades:

Resistencia física: Los criadores de cerdos deben poder estar de pie durante largos períodos de tiempo, levantar y doblar, especialmente aquellos que trabajan en pequeñas granjas.
Capacidad de análisis: Los criadores de cerdos deben monitorear y evaluar la salud de las gallinas y la calidad de los huevos que producen.
Habilidades interpersonales: La mayoría de las granjas de cerdos comerciales requieren muchos miembros del personal y, a menudo, los criadores de cerdos deben poder supervisar y trabajar eficazmente con otros en la granja.

Perspectiva de empleo

La Oficina de Estadísticas Laborales de EE. UU. Proyecta que la cantidad de oportunidades de empleo para agricultores, ganaderos y administradores agrícolas disminuirá un 1 por ciento hasta 2026, lo que es más lento que el crecimiento general del empleo del 7 por ciento para todas las ocupaciones en el país.

El Servicio de Investigación Económica del USDA ha encontrado que el número total de granjas porcinas ha disminuido debido a la consolidación de operaciones más pequeñas en entidades comerciales mucho más grandes que se especializan en una fase de producción.

Ambiente de trabajo

El trabajo de un criador de cerdos puede implicar estar expuesto a los elementos y temperaturas extremas de vez en cuando, aunque la cría de cerdos comercial generalmente se realiza en interiores en edificios con clima controlado.

Horario de trabajo

Al igual que con la mayoría de las carreras agrícolas y ganaderas, un criador de cerdos a menudo debe trabajar largas horas que incluyen noches, fines de semana o días festivos.