Trabajo de la marina: Especialista culinario (CS)

En la Armada, los marineros que alimentan al resto de las tropas no solo son cocineros, son Especialistas en Culinaria (CS). No solo preparan comida para sus compañeros navegantes, sino también para almirantes, altos ejecutivos del gobierno y dirigen el comedor de la Casa Blanca para el Presidente.

Son responsables de todos los aspectos de las áreas de comedor y comedor. Los especialistas culinarios son vitales para mantener la moral de la tripulación en todos los barcos, submarinos y bases costeras de la Marina.

Las clasificaciones CS (Surface) y CSS (Submarine) tienen una obligación de servicio de 60 meses.

Deberes de los especialistas culinarios de la Marina

Estos marineros reciben una amplia capacitación en la administración de áreas de cocina, panadería, comedor y sala de estar. Preparan menús, ordenan alimentos, operan instalaciones de cocina y comedor, y mantienen registros de suministros de alimentos y presupuestos financieros. Sirven como especialistas en servicios de alimentos personales para oficiales de alto rango tanto a bordo de barcos como en bases costeras.

Los especialistas culinarios trabajan en cocinas, comedores, salas de estar y almacenes donde se guardan los alimentos. El trabajo es principalmente físico e implica trabajar como parte de un equipo, a menudo en lugares cerrados y, a veces, en condiciones adversas.

Estos marineros también aprenden los procedimientos adecuados para el manejo y la preparación de alimentos, incluidas las condiciones sanitarias correctas y las temperaturas correctas para almacenar diversos alimentos.

Aunque la experiencia previa como chef o cocinero es beneficiosa, no es necesaria.

Calificación como un especialista culinario de la Marina

Los marineros interesados ​​en este trabajo necesitan una puntuación combinada de 88 en los segmentos de razonamiento aritmético (VE) y verbal de las pruebas de la Batería de Aptitud Vocacional de los Servicios Armados (ASVAB).

La escuela técnica (conocida en la Marina como escuela "A") para especialistas culinarios se lleva a cabo en el Joint Culinary Center of Excellence en Fort Lee en Virginia. Aquellos que persiguen la categoría de submarino de esta clasificación (lo que significa que planean servir como CS a bordo de un submarino) tomarán cuatro semanas de una escuela básica de submarinos alistados en Groton, Connecticut, después de la escuela A.

No se requiere autorización de seguridad del Departamento de Defensa para este trabajo, no hay restricción de percepción de color, y está abierto a ciudadanos que no sean estadounidenses.

Al igual que con cualquier clasificación de la Marina, el avance de la carrera para los especialistas culinarios está determinado por los niveles de personal. Pero dado que cada barco, submarino y base naval necesita personas para preparar alimentos (porque todos tienen que comer), siempre hay trabajo para los especialistas culinarios. Las oportunidades de avance siempre son prometedoras para los navegantes en esta clasificación.

Rotación de la orilla del mar para especialistas culinarios de la Marina

• First Sea Tour: 48 meses
• First Shore Tour: 36 meses
• Segundo Tour Marítimo: 48 meses.
• Tour a la segunda orilla: 36 meses
• Third Sea Tour: 36 meses
• Tour a la tercera orilla: 36 meses
• Tour Cuarto Mar: 36 meses.
• Tour a la orilla: 36 meses

Los recorridos marítimos y los recorridos en tierra para los navegantes que hayan completado cuatro recorridos marítimos durarán 36 meses en el mar, seguidos de 36 meses en tierra hasta el retiro.

Empleos civiles similares a los especialistas culinarios de la Marina

Con la capacitación que recibirá en este cargo, estará calificado para una variedad de empleos civiles en el servicio de alimentos; usted podría ser un chef en un buen restaurante o un comensal, por ejemplo.