¿Cómo son los trabajos de inspector de alimentos?

Si quiere estar a la vanguardia de la protección del consumidor y no le importa un poco de sangre y agallas, una carrera como inspector de alimentos podría ser para usted. Los inspectores de alimentos están empleados por el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Estas personas se aseguran de que las carnes y aves procesadas en plantas privadas sean seguras y estén debidamente etiquetadas. Hay más de 7,500 inspectores de alimentos empleados por el Departamento.

El proceso de selección

El USDA publica un anuncio de trabajo genérico en USAJobs que está abierto durante todo el año fiscal federal. Los solicitantes indican sus preferencias geográficas en el proceso de solicitud. Antes de que se pueda considerar a un solicitante, él o ella debe completar el proceso de solicitud en USAJobs que incluye un cuestionario.

Cuando se desocupa un puesto para un inspector de alimentos, el USDA busca candidatos calificados entre aquellos solicitantes cuya preferencia geográfica coincide con la ubicación del puesto. El USDA luego entrevista a un puñado de candidatos.

La educación y la experiencia que necesitarás

Los solicitantes pueden cumplir con los requisitos mínimos de inspector de alimentos a través de la experiencia o la educación, pero no de ambos.

Para ingresar al puesto más bajo de los dos grados de pago inicial, los solicitantes pueden calificar por experiencia si tienen un año de experiencia laboral relevante obtenida después de los 15 años de edad. La experiencia de calificación puede incluir el procesamiento de alimentos en un matadero, la carnicería, trabajar como chef o cocinero con responsabilidades en seguridad alimentaria y empleo como técnico veterinario.

Para calificar para el grado de salario más bajo por experiencia, los solicitantes deben tener un título de licenciatura y 12 horas semestrales de biología, matemáticas, ciencias físicas o ciencias agrícolas. Los estudiantes universitarios dentro de los nueve meses posteriores a la graduación pueden aplicar.

Los solicitantes pueden calificar para el grado de pago más alto solo a través de la experiencia. "Los solicitantes deben tener el equivalente a un año de experiencia reglamentaria a tiempo completo como inspector de alimentos estatal, federal o militar responsable de las prácticas de saneamiento, las leyes y regulaciones que rigen la industria alimentaria y los productos procesados, la determinación del criterio del producto y la capacidad de comunicarse con los alimentos. personal de la industria ", de acuerdo con un puesto de trabajo de 2011.

Que haras

La misión del servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos es "proteger la salud pública al garantizar que el suministro comercial de productos de carne, pollo y huevo que se desplacen en el comercio interestatal o se exporte a otros países sea seguro, sano, y esté correctamente etiquetado y empaquetado". Los inspectores de alimentos son las personas que llevan a cabo esta misión en el día a día.

Este trabajo no es para aquellos que tienen un estómago débil. Los inspectores de alimentos van a los mataderos y las plantas de procesamiento de alimentos para inspeccionar a los animales antes y después del sacrificio para asegurarse de que la carne cumpla con las normas federales de seguridad. Inspectores de nivel de entrada trabajan en mataderos. Después de pasar un tiempo allí, los empleados pueden ser promovidos a inspeccionar operaciones más complejas, como plantas que producen cenas congeladas.

Al inspeccionar plantas avícolas y mataderos grandes, los inspectores trabajarán en equipos para inspeccionar los diferentes aspectos de la operación. Un inspector puede manejar pequeños mataderos que no usan líneas de montaje.

Debido a que el trabajo de un inspector de alimentos debe hacerse fuera de la oficina del gobierno, los inspectores de alimentos tienen un alto grado de flexibilidad en su programación. Para aquellas personas que no pueden estar de pie sentadas en un escritorio todo el día, un trabajo de inspector de alimentos ofrece actividad física frecuente.

Lo que ganarás

Los inspectores de alimentos están clasificados entre los grados de pago GS-5 y GS-7 según el programa general del gobierno de los EE. UU. Según el puesto de trabajo del año fiscal 2016, el salario de un inspector de alimentos es de entre $ 31,944 y $ 51,437 por año.