Títulos de trabajo y descripciones de la industria hotelera

¿Qué puestos de trabajo puede esperar ver en las publicaciones de empleos de la industria hotelera? La industria es bastante amplia. Incluye trabajos que trabajan en hoteles, restaurantes, casinos, parques temáticos, líneas de cruceros y otras instalaciones que ayudan a los clientes a satisfacer sus necesidades sin prisas.

Muchos trabajos en la industria de la hospitalidad implican tratar con los clientes cara a cara en una variedad de formas. Pero también hay trabajos detrás de escena que incluyen posiciones en ventas, marketing y contabilidad. Los empleos en servicios de alimentos también abundan en la industria de la hospitalidad, incluidos los trabajos de camareros y de preparación de alimentos. También hay muchos trabajos de nivel gerencial en estas áreas, incluidos los gerentes de hoteles y los chefs ejecutivos.

Dado este rango, los trabajos en la industria de la hospitalidad pueden implicar mucho, o muy poca, interacción con el cliente. Muchos puestos de trabajo son de nivel de entrada, pero la hospitalidad es un área en la que puede subir de la escalera a un rol directivo acompañado de más responsabilidades, junto con un salario más alto.

Títulos de trabajo de hospitalidad más comunes

La siguiente es una lista de algunos de los títulos de trabajo más comunes dentro de la industria de la hospitalidad.

Conserje.Un conserje interactúa directamente con los clientes, proporcionándoles diversos servicios. Pueden responder a las solicitudes (por ejemplo, "¿Puede reservarme una reserva de restaurante?") O anticipar lo que los clientes puedan necesitar. Estos servicios pueden abarcar desde proporcionar una niñera hasta conseguir entradas para un espectáculo o sugerir un restaurante.

En algunos hoteles, este es un trabajo de nivel de entrada. Sin embargo, algunos hoteles de lujo requieren que los conserjes tengan años de experiencia en hospitalidad. Un conserje debe ser un solucionador de problemas con amplias habilidades de servicio al cliente, que es imperturbable y puede manejar a los clientes difíciles.

Otros trabajos de hospitalidad en el frente de la casa incluyen:

• Anfitrión del casino
• Auxiliar de crucero
• Empleado de recepción
• Supervisor de Recepción
• Asistente de la recepción
• Gerente de casa
• Distribuidor de juegos
• Gerente de Relaciones con Invitados
• Asociado de servicios para huéspedes
• Supervisor de servicios al huésped
• El recepcionista
• Recepcionista de hotel
• Reservacionista
• Agente de reservas

Organizador de eventos.Muchos hoteles tienen salas de conferencias o espacios para eventos que alquilan para diversos eventos, desde reuniones hasta bodas. Un planificador de eventos trabaja con una empresa o un individuo para organizar el evento y luego se asegura de que se ejecute sin problemas.

Los trabajos de hospitalidad en el campo de la planificación de eventos incluyen:

• Encargado de eventos
• Gerente Ejecutivo de la Conferencia
• Gerente Ejecutivo de Reuniones
• Planificador de reuniones y convenciones
• Coordinador de reuniones
• Gerente de reunión
• Planificador de reuniones
• Especialista de reuniones
• Gerente de Eventos Especiales
• Coordinador de bodas

Chef ejecutivo.Un chef ejecutivo es un rol directivo que implica mucho trabajo entre bastidores en la industria de la hospitalidad. Un chef ejecutivo supervisa las operaciones de alimentos en restaurantes, hoteles, casinos u otros lugares que sirven comida. Las personas en este rol supervisan a cocineros, sous chefs y otros empleados de la cocina. Por lo general, ordenan toda la comida, planifican las comidas y preparan la comida en la cocina.

Si bien no es necesariamente necesario, muchos chefs tienen algún tipo de capacitación a través de una escuela culinaria, una escuela técnica, una universidad comunitaria o una universidad de cuatro años.

La mayoría de las personas se abren camino hasta convertirse en chef ejecutivo de roles de nivel básico como cocineros de línea. Con el tiempo, desarrollan las habilidades de gestión necesarias para supervisar una cocina completa y las habilidades de cocina para desarrollar menús.

Otros trabajos relacionados con chef ejecutivo, incluidos los trabajos que muchas personas tienen mientras trabajan para llegar a chef ejecutivo, incluyen:

• Gerente de cafe
• Gerente del Servicio de Alimentos
• Cocinero
• cocinar
• Gerente de comida y bebida
• Gerente de cocina
• Repostero
• Gerente del restaurante
• Sous Chef

Director General del Hotel.El gerente general del hotel o el gerente del hotel se aseguran de que el hotel (o posada, alojamiento o cualquier otro lugar con alojamiento para dormir) funcione correctamente. Esto implica interactuar con los huéspedes, administrar el personal, manejar las finanzas de la propiedad y mucho más.

Algunos gerentes de hoteles tienen un título o certificado en administración de hoteles, mientras que otros tienen un diploma de escuela secundaria y algunos años de experiencia trabajando en un hotel. Los gerentes generales del hotel deben tener sólidas habilidades de negocios, habilidades de administración y habilidades interpersonales.

Otros trabajos relacionados con la administración y / o administración de una instalación de hospitalidad incluyen:

• Asistente de Back Office
• Gerente de ventas de catering
• Director de Ventas Hoteleras
• Director de Marketing y Ventas
• Gerente de ventas del grupo
• Gerente de ventas de habitaciones
• Gerente del hotel
• Gerente de alojamiento
• Gerente de Mercadeo y Ventas
• Jefe de turno
• Jefe de turno
• Gerente de spa
• Gerente de Ventas de Boda

Ama de casa.Las amas de casa son responsables de mantener un nivel de limpieza en todo el hotel u otro lugar de hospitalidad. Limpian habitaciones individuales del hotel y zonas comunes. Las amas de casa dentro de la industria de la hospitalidad hacen camas, lavan la ropa, limpian los baños, tienen ropa de cama y más.

Ser un ama de llaves requiere algo de resistencia física porque a menudo tienes que levantar cargas pesadas y estar de pie casi todo el día.

Hay muchos otros trabajos relacionados con el mantenimiento y la limpieza en la industria de la hospitalidad. También hay oportunidades para puestos de dirección dentro de estas áreas. Algunos otros títulos de trabajo relacionados con la limpieza incluyen:

• Director de limpieza
• Director de Mantenimiento
• director de operaciones
• Ama de Llaves Ejecutiva
• Ama de casa
• Asistente de limpieza
• Supervisor de Labores Domésticas
• Ama de casa principal
• Mucama
• supervisor de mantenimiento
• Trabajador de mantenimiento

Portero.Los porteadores tienen la tarea de manejar el equipaje de los huéspedes. Pueden llevar el equipaje a las habitaciones de los huéspedes o llevar el equipaje al vestíbulo.

Un portero es uno de los muchos puestos de personal de apoyo en la industria de la hospitalidad. Otra posición común es la de valet (también conocido como asistente de estacionamiento). Un valet estaciona los autos de los clientes cuando llegan a un hotel, restaurante u otro lugar.

Otros puestos de personal de apoyo similares a los de porter y valet incluyen:

• Portero de equipaje
• Asistente de campana
• Botones
• Campanero
• Conductor
• Asistente de estacionamiento
• Ayudante de cámara
• Valet Attendant
• Asistente de aparcacoches

Camarero camarera.Los camareros y camareras trabajan en restaurantes, bares, hoteles, casinos y otros establecimientos que sirven comida. Ellos interactúan directamente con los clientes que toman pedidos, sirven comidas y bebidas, y reciben pagos de los clientes.

Si bien no se requiere educación formal, los meseros y camareras deben tener fuertes habilidades interpersonales y de comunicación. También deben estar orientados a los detalles porque deben recordar los pedidos de los clientes, especialmente los pedidos de bebidas complicadas. Este trabajo es ideal para las personas de la industria de la hospitalidad que desean interactuar con los clientes cara a cara.

Otros títulos de trabajo similares a camareros y camareras en la industria de la hospitalidad incluyen:

• Camarero de vuelta
• Servidor de banquetes
• Barback
• Barista
• Barman
• Busser
• Gerente de cafe
• Asistente de catering
• Corredor de comida
• Servidor de comida
• Jefe de camareros
• Anfitrión
• Anfitriona
• Maître d’
• Servidor
• Sumiller