Inspector de productos lácteos Descripción del trabajo: Salario, habilidades y más

Los inspectores de productos lácteos se aseguran de que las granjas lecheras cumplan con los estándares gubernamentales relacionados con el saneamiento de las instalaciones y la salud del hato. Este trabajo cae bajo la categoría más general de inspector agrícola.

Deberes y responsabilidades del inspector de productos lácteos

El trabajo generalmente requiere la capacidad de realizar las siguientes tareas:

• Inspeccione las granjas lecheras para asegurarse de que cumplan con varios requisitos reglamentarios y de seguridad alimentaria
• Recolectar muestras y llevarlas al laboratorio para su análisis.
• Emitir licencias a productores de leche.
• Documentar violaciones y emitir multas.
• Dar recomendaciones a los administradores de las instalaciones para mejorar la bioseguridad y reducir la incidencia de enfermedades.
• Compilar informes completos que detallan las condiciones en las instalaciones lecheras.

Los inspectores generalmente se asignan a un territorio específico y realizan inspecciones no anunciadas de cada granja cada seis meses (la Ordenanza federal de leche pasteurizada requiere que las granjas lecheras de grado A se inspeccionen dos veces al año).

Los inspectores de productos lácteos revisan todo el establecimiento durante su visita. Verifican la limpieza del equipo de la sala de ordeño, examinan la salud del hato lechero y recolectan muestras de leche y agua para su evaluación.

Salario inspector de productos lácteos

La Oficina de Estadísticas Laborales de EE. UU. (BLS) no recopila datos salariales para la categoría de inspectores de productos lácteos, pero los incluye en la categoría más general de inspectores agrícolas. Los últimos datos salariales se recogieron en mayo de 2018:

• Salario anual mediano: $ 44.140 ($ 21.22 por hora)
• Top 10% del salario anual: $ 67,400 ($ 32.40 por hora)
• Salario anual inferior al 10%: $ 27,930 ($ 13.43 por hora)

Educación, Capacitación y Certificación

Los requisitos educativos para los inspectores de productos lácteos pueden variar de un estado a otro, pero generalmente se prefiere una licenciatura en ciencias en un campo relacionado con los animales. La ciencia láctea es una especialidad popular para aquellos que planean seguir esta carrera.

• Educación: Las especializaciones en ciencias lácteas deben completar cursos en áreas como anatomía y fisiología, genética, reproducción, nutrición, comportamiento, producción lechera, manejo de hatos, fisiología de la lactancia, evaluación de ganado, mercadeo agrícola y administración de negocios. Muchos programas incluyen una cantidad significativa de experiencia práctica y requieren la finalización de pasantías bovinas.
• Experiencia: Los inspectores aspirantes también deben tener cierto grado de experiencia práctica en la gestión de hatos lecheros, el equipo de ordeño, los procedimientos de fabricación y las medidas de control de calidad. También deben familiarizarse con una variedad de regulaciones locales, estatales y federales relacionadas con sus deberes de inspección.

• Proceso de dar un título: Los requisitos de certificación del inspector de productos lácteos varían según el estado. California, por ejemplo, requiere un examen oral y escrito para que un candidato se convierta en un inspector de productos lácteos registrado. Después de aprobar el examen, el inspector puede obtener una licencia para realizar tareas reglamentarias en su estado.

Habilidades y competencias del inspector de productos lácteos

Para tener éxito en este rol, generalmente necesitará las siguientes habilidades y cualidades:

• Habilidades interpersonales: ILas inspecciones requieren interacciones positivas con los propietarios y el personal de las granjas lecheras.
• Habilidades de comunicación: Los inspectores de productos lácteos deben poder discutir cualquier problema que surja durante sus inspecciones con los propietarios de las granjas lecheras que realizan sus inspecciones y poder escribir sobre ellos de manera efectiva en los informes.
• Atención a los detalles: Los inspectores deben poder notar incluso las violaciones más pequeñas de las reglas y regulaciones durante sus inspecciones.

Perspectiva de empleo

El BLS proyecta que el empleo en el campo general de la inspección agrícola crecerá alrededor del 5 por ciento hasta el 2026, lo que es más lento que el crecimiento del empleo en general del 7 por ciento para todas las ocupaciones en el país.

Los candidatos calificados con una combinación de educación y experiencia práctica continuarán disfrutando de las mejores perspectivas en el campo.

Ambiente de trabajo

El trabajo como inspector de productos lácteos generalmente requiere viajes extensos. Los candidatos deben estar dispuestos a viajar a través de su territorio designado para investigar muchas instalaciones lecheras. También deben estar cómodos con estar cerca de vacas y otros animales de granja.

Horario de trabajo

Los inspectores de productos lácteos pueden trabajar a tiempo completo o parcial. La naturaleza de la carrera de un animal en investigación a menudo requiere que el inspector esté disponible para trabajar alguna noche, fin de semana y días festivos, según sea necesario.

Comparando trabajos similares

Los inspectores de productos lácteos también pueden encontrar un empleo reglamentario en una trayectoria profesional estrechamente relacionada, como el inspector de salud animal. Fuera de los roles regulatorios, los inspectores también pueden hacer la transición a una variedad de carreras profesionales relacionadas con los productos lácteos, como el propietario o administrador de una granja lechera, un nutricionista, un agente de extensión agrícola o un veterinario bovino.

Como conseguir el trabajo

Obtener la certificación

Visite el sitio web del departamento de agricultura de su estado para obtener información sobre los requisitos de certificación específicos para ese estado.

Aplicar

Busque trabajos abiertos en el sitio web del Servicio de Inspección y Seguridad de los Alimentos del Departamento de Agricultura de los EE. UU. O agregadores de listas de trabajos como Indeed.